martes, 31 de octubre de 2017

Noticia La Nación

Noticia Diario La Nación - Córdoba Octubre 2016

Luego de leer la noticia, reflexiona por que se dicto una ordenanza que buscaba limitar el consumo de azúcar en los locales mediterráneos.
Estas a favor o en contra
Ingresa con Tu cuenta de Gmail y publica un comentario 

Suspenden la prohibición de poner azucareras en las mesas de los bares de Córdoba Capital


SAN MIGUEL DE TUCUMÁN y CÓRDOBA.- Tucumán le ganó una batalla a Córdoba Capital en la "guerra del azúcar", que se desató tras la sanción de una ordenanza que busca limitar el consumo de ese producto en los locales gastronómicos de la ciudad mediterránea.

La justicia federal le ordenó ayer a la Municipalidad de Córdoba que suspenda inmediatamente la aplicación de la norma, que prohíbe la exhibición de azucareras y sobrecitos en las mesas de los bares y restaurantes de esa ciudad. Pero también obliga a los establecimientos a contar con productos light (10%, en el caso de las heladerías) y a colocar carteles en lugares visibles donde se advierta que "el consumo excesivo de azúcar es perjudicial para la salud".


Por considerar que la norma cordobesa es perjudicial para la principal actividad agroindustrial de Tucumán, donde se genera el 70% de la producción nacional de azúcar, con 1,4 millones de toneladas por año, distintas entidades vinculadas al sector recurrieron a la Justicia para pedir que sea declarada inconstitucional.

El titular del Juzgado Federal 1 de Tucumán, Daniel Bejas, hizo lugar a ese reclamo y dictó una cautelar en la que le ordena a la Municipalidad de Córdoba "la inmediata suspensión de la ordenanza, hasta tanto se resuelva la cuestión de fondo (es decir si es considerada inconstitucional o no)".


La norma de la polémica fue sancionada por el Concejo Deliberante el 7 de septiembre y quedó promulgada automáticamente el 4 de este mes, debido a que el intendente Ramón Mestre (Cambiemos) dejó cumplir los plazos sin expedirse al respecto. De todos modos, recién entraría en vigencia en abril de 2018, cuando se cumpla el período de 180 días desde su promulgación, tal como quedó establecido cuando fue aprobada.

En su sentencia, el juez Bejas advirtió que la ordenanza estaría violando distintos artículos de la Constitución que le otorgan al Estado nacional y a los gobiernos provinciales la facultad de legislar en materia de salubridad pública. "El municipio legisló como si tuviera facultades exclusivas, tanto en la información al consumidor como en la publicidad, la etiquetación, comercialización, producción, etcétera; invadiendo competencia del Estado federal y de la provincia en clara transgresión de los artículos 5 y 31 de la Constitución nacional", detalla el fallo que se conoció el mismo día en que trascendió que concejales de la ciudad de La Rioja estudian sancionar una ordenanza similar a la cordobesa.
"No tiene competencia"


"La ordenanza no implica cercenamiento a la actividad que desarrollan los productores azucareros de Tucumán ni de otros distritos; no existe en el texto la palabra prohibición, sino que se refiere al consumo responsable, a que los trabajadores gastronómicos la ofrezcan en lugar de estar en las mesas", argumentó SaapEn la Municipalidad de Córdoba negaban haber sido notificados respecto del fallo y advertían que el juez tucumano "no tiene competencia para resolver sobre algo dispuesto en Córdoba", según Alfredo Sapp, subasesor letrado de ese distrito.

¿Alimentarse o Comer?


¿Todos escucharon alguna vez la frase: ¡Tenes que alimentarte mejor!? ¿Acaso comer y alimentarse no es lo mismo?

“Las comidas son preparaciones que hacemos habitualmente, por ejemplo una tarta de verduras. Además estas comidas se elaboran con ingredientes, es decir con alimentos. Pero ¿Que es un alimento? Es una sustancia o un conjunto de sustancia que ingerimos con dos objetivos: uno es para obtener materiales necesarios para el crecimiento y mantenimiento de nuestro organismo y también para obtener energía para desarrollar diferentes actividades.
Se repartirá a cada alumno una hoja de color, la cual se pegara en el aula una vez finalizado el proyecto, en el cual cada alumno hará una lista de lo que consume a diario.

En la puesta en común se derivara que todos los alimentos son parte de seres vivos, seres vivos enteros o productos derivados de ellos. La docente profundizará aquí el concepto de que es así, por que todos estamos compuestos por los mismos biomateriales, también conocidos como NUTRIENTES 

Veamos cuales son:



Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

Agua

Vitaminas y Minerales

Forman parte de todo nuestro cuerpo, como por ejemplo la piel y los músculos. Son importantes para reparar tejidos

Aportan energía a las células. Se pueden encontrar en el pan, pastas, azúcar

Aportan gran cantidad de energía, le siguen a los carbohidratos. Se pueden encontrar en las grasas animales y aceites vegetales


Interviene en muchas funciones vitales

Regulan el funcionamiento del organismo






¡A cocinar con la familia!


Comida Saludable para niños

Las recetas de comida saludable para niños son todo un éxito, ya que los padres siempre están buscando que sus hijos coman sanamente. Sin embargo, a los niños no parecen gustarles nada más que las pizzas, las hamburguesas, las papas fritas y los helados, por lo que a veces es difícil hacer un plato de comida atractivo y saludable para los más peques de la casa.


ENSALADA DE POLLO

Ingredientes:
1/2 taza de yogur natural
1/4 de mayonesa
Sal y pimienta negra
1 tallo de apio
1/4 taza de cebolla roja
1/3 taza de pasas de uva
2 tazas de pollo asado picado
4 tazas de lechuga romanda picada

Con todos los ingredientes menos la lechuga y el pollo, haremos una mezcla que será la salsa. La pondremos sobre la mezcla de lechuga y pollo, y listo.



Papas Rellenas


4 papas medianas
350 gramos de carne molida
1 taza de brócoli
1 taza de agua
1 taza de queso cheddar
3 cebolletas
Sal y pimienta

Cocinaremos en el microondas las papas previamente pinchadas con un tenedor aproximadamente durante veinte minutos. Por otra parte cocinaremos los brócolis en el agua y saltearemos la carne. Cortaremos las papas, les quitaremos la pulpa, pondremos sobre la cáscara el queso cheddar, el puré de papa, las cebolletas y la mezcla de carne y brócoli. Cubriremos con otro tanto de queso cheddar y lo llevaremos al microondas un par de minutos más.

Alimentación y Nutrición

martes, 17 de octubre de 2017

Alimentación saludable

Existen factores socioculturales, económicos y ambientales que influyen en los hábitos y en la cultura alimentaria de la población. En algunos casos, estos factores pueden incidir de manera poco favorable en las prácticas alimentarias y en los estilos de vida.
Por ello, la educación alimentaria, desde los primeros años de escolaridad, constituye una estrategia fundamental para promover actitudes y hábitos saludables en relación con la alimentación en toda la comunidad educativa.

La educación para una alimentación saludable implica la enseñanza de hábitos que comienzan a formarse desde los primeros años de vida, tanto desde el ámbito familiar como escolar; la familia y la escuela actúan, por lo tanto, como agentes modeladores.